めし処 和菜

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※焼酎は鹿児島黒じょかできます。

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薩摩酒造(鹿児島県枕崎市)

黒霧島

霧島酒造(宮崎県都城市)

白霧島

霧島酒造(宮崎県都城市)

寿

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三岳

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村主(すぐり)

重家酒造(長崎県)

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芋焼酎 キープ不可

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軸屋酒造(薩摩郡)

夕(せき)

西酒造(日置市吹上)

赤兎馬(せきとば)

濱田酒造(串木野市)

不二才(ぶにせ)

佐多宗二商店(南九州市)

八千代伝(やちよでん)

八千代伝酒造(垂水市)

一尚(いっしょう)

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枕崎(まくらざき)

薩摩酒造(枕崎市)

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木挽きブルー(こびきぶるー)

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村尾(むらお)

村尾酒造(薩摩川内市)

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ワイン

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グラス白ワイン

赤ワイン(フルボトル)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・フォンテーヌ・サン・マルタン (750ml ミディアムボディ)

産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ

葡萄品種:ピノ・ノワール100%

ミッシェル・グロが所有する3.25haのモノポールから造られる希少な赤ワイン。ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。

シャトー・トゥルー・サン・ボネ(750ml フルボディ)

産地:フランス ボルドー メドック

葡萄品種:メルロー55% ⁄ カベルネ・ソーヴィニヨン40% ⁄ プティ・ヴェルド5%

パーカー氏が「ずっとお気に入りのブルジョワ級」と言うように、クリュ・ブルジョワの中でも特に優れたシャトー。凝縮感があり、深い色合いのワインです。

ラ・クロワザード・レゼルヴ・ピノ・ノワール(750ml ミディアムボディ)

産地:フランス ラングドック・ルーション

葡萄品種:ピノ・ノワール100%

早摘みした果実と完熟した果実の両方をブレンドすることにより、フレッシュでフルーティな果実味、そしてピノ・ノワールの力強い味わいの両面を持ち合わせています。バイオレットや赤い果実、そして全体の30%をフレンチオークにて塾成することにより、バニラのようなアロマが香ります。

パリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(750ml ミディアムボディ)

産地:イタリア アブルッツォ

葡萄品種:モンテプルチアーノ100%

ダークベリー系の完熟果実の香り。燻製のようなニュアンス。穏やかな酸と優しい果実味があり、バランスが取れている。なめらかな舌触りで、果実の甘味があるが、ダレのない味わい。

赤ワイン(ハーフボトル)

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー・ラ・ルヴトゥリ・ハーフ(375ml 辛口)

産地:フランス ロワール ペイナンテ

葡萄品種:ミュスカデ100%

ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。フレッシュ&フルーティーな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。

白ワイン(フルボトル)

ソラリス 信州 シャルドネ(750ml 辛口)

産地:日本 長野県小諸市(小諸ワイナリー)

葡萄品種:シャルドネ100%

葡萄の果皮に豊かに含まれる香味成分を存分に引き出した、シャルドネ種独特の新鮮な風味を存分に堪能できるバランスのよい辛口ワインです。

ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー(750ml 辛口)

産地:フランス ボルドー

葡萄品種:メソーヴィニヨン・ブラン50% ⁄ セミヨン50%

ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味を持っています。

白根 甲州シュール・リー(750ml 辛口)

産地:山梨県南アルプス市(旧白根町)

葡萄品種:甲州100%

シュール・リー製法により白根産甲州種の特性を十分にひきだし、清涼感のある酸味と余韻を持った、味わいのある辛口白ワインの逸品です。
※シュール・リー製法:発酵後の酵母と一緒にワインを寝かせることで、フレッシュ感とコクをもたらす製造方法です。

白ワイン(ハーフボトル)

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー・ラ・ルヴトゥリ・ハーフ(375ml 辛口)

産地:フランス ロワール ペイナンテ

葡萄品種:ミュスカデ100%

ロワール河口に開けた町、ナントの辛口白ワイン。フレッシュ&フルーティーな味わいがこのワインの持ち味で、エレガントな酸が舌の上ではじける感じが素敵です。

赤スパークリングワイン(フルボトル)

ガンチア・スプマンテ・ロッソ(750ml 甘口)

産地:イタリア

葡萄品種:ブラケット ⁄ マルヴァジア 他

爽やかでみずみずしい甘みと、赤ワインならではのかすかな渋みを感じます。香り豊かな品種から造られる、珍しい赤のスプマンテです。

スパークリングワイン・シャンパン

モンサラ・カバ・ブルット(750ml 辛口ワイン)

産地:スペイン カタルーニャ

葡萄品種:パレリャダ34% ⁄ マカベオ33% ⁄ シャレロ33%

瓶内二次醗酵で作られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にとてもよく合います。

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンぺリアルNV ハーフボトル(375ml 辛口)

産地:フランス シャンパーニュ

葡萄品種:ピノ・ノワール ⁄ ピノ・ムニエ ⁄ シャルドネ

モエ・エ・シャンドンは、1743年の創業以来、世界中のセレブに愛され続けるフランス、シャンパーニュ地方のシャンパンメゾンです。

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